Ce Boekenhoutskloof The Chocolate Block Magnum, de Franschhoek, est un assemblage iconique de Syrah, Grenache et autres. Il offre des notes de fruits noirs, d'épices et de chocolat, avec un palais velouté et une finale persistante. Idéal avec viandes rouges.
Afrique du Sud - Franschhoek Vin Rouge Syrah (Shiraz), Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Viognier
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices, de chocolat, de tabac et de café
Saveur
Structuré, velouté, avec des tanins souples. Fruits mûrs, épices, une finale longue et persistante
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats riches et savoureux
Affinement
En barriques de chêne français pendant 12-18 mois
Vinification
Fermentation en cuves inox/béton, puis élevage en barriques de chêne
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