Le Barbeito Madère Malmsey 10 YO est un vin doux fortifié du Portugal, région de Madère. Élaboré à partir de raisins Malvasia, il vieillit 10 ans en fûts de chêne. Il présente une couleur ambrée profonde, des arômes complexes de miel et de fruits confits. En bouche, il est doux, velouté et harmonieux, idéal pour les desserts ou les fromages.
Portugal - Madère Vin doux fortifié Malvasia (Malmsey)
Barbeito Madeira Malmsey doce 10 YO - n.v. 750 ml
61.86 €
Couleur
Ambre profond avec des reflets dorés
Parfum
Riche en miel, noix, fruits confits, caramel et épices exotiques
Saveur
Doux, velouté, équilibré par une acidité vibrante, notes de caramel au beurre, agrumes et une finale persistante
Taux d’alcool
19% vol.
Type de verre
Petit verre à vin de dessert
Accords
Desserts à la cuillère, fromages bleus, foie gras, fruits secs
Affinement
Minimum 10 ans en fûts de chêne, méthode Canteiro
Vinification
Fermentation arrêtée avec de l'alcool de vin, puis vieillissement oxydatif en fûts
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