Un Syrah néo-zélandais de Hawke's Bay, à la couleur rubis intense. Au nez, il offre des fruits noirs, du poivre et des épices. La bouche est corsée, avec des tanins fermes et des notes de réglisse. Idéal avec les viandes rouges, servi à 16-18°C.
Nouvelle-Zélande - Hawke's Bay Vin Rouge Sec Syrah 100%
Babich Hawke's Bay Syrah - 2016 750 ml
27.57 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Intense de fruits noirs, de poivre noir, d'épices et de notes de chêne grillé
Saveur
Corsé, riche, avec des tanins fermes et une finale épicée. Notes de fruits noirs, de réglisse et une touche de chocolat
Taux d’alcool
13,5% - 14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge ou Syrah
Accords
Viandes rouges grillées, rôtis, gibiers, fromages affinés et plats de pâtes riches à base de viande
Affinement
En partie en cuves d'acier, en partie en fûts de chêne français. Suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable avec macération prolongée sur les peaux