Marchio: Degust Affineur

EXAMEN ORGANOLEPTIQUE
Nez : fruité, végétal, torréfié
Texture : compacte et soluble
Goût : robuste, salé, umami
Arômes : fruits exotiques, tourbe, malt

DESCRIPTION
Il s'agit d'une présélection des meilleurs fromages pour l'affinage.
Après un an d'affinage, elles sont placées dans des fûts qui viennent d'être vidés de leur whisky.
Les fromages s'imprègnent alors des arômes complexes des fûts, créant ainsi un produit qui ravit le palais et que l'on peut déguster avec du whisky.