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Thon Rouge Sicilien

 FORUM
Comment assaisonner les pâtes avec la poutargue de thon?
Merci

Domanda posta da: Roger
Catgorie/Sujet
Mare Puro
Poutargue de thon Bluefin I° choix 800/3000 - Poutargue de Thon Group
Bottarga di tonno bluefin I° scelta 800/3000 - 100/150 gr. 38.00 €
La poutargue de thon déjà râpée a habituellement moins de valeur. La vraie poutargue de thon, et en particulier, celle plus précieuse de thon rouge doit être tranchée très mince et assaisonnée avec de l'huile d'olive extra vierge, avant d'être mélangée avec les pâtes et sans la faire cuire ni même la sauter dans la poêle, dans cette façon elle améliore sa saveur.
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )