Enfin j'ai mangé une bonne Fiorentina, pas trop haute, comme je l'aime, tendre comme le thon,

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Enfin j'ai mangé une bonne Fiorentina, pas trop haute, comme je l'aime, tendre comme le thon, savoureuse, je l'ai cuite sur le gril, mais elle peut être encore mieux si cuite sur le feu .

Domanda posta da: Pascal
Cat�gorie/Sujet

Macelleria Balestri Davide
Bifteck Fiorentina Toscane Boucherie Balestri

Je recommande toujours d’utiliser la braise pour cuire la Fiorentina, c’est toujours la meilleure façon, mais en effet , même cuite sur une grille simple, car elle n’est pas trop grosse, peut être excellente. Elle a la bonne taille pour être mangée par 2 personnes et c'est vraiment tendre.

Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

Thon Rouge Sicilien