Grand fromage, j'ai lu vos recettes et je l'ai acheté. une surprise positive goûter ce from

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Grand fromage, j'ai lu vos recettes et je l'ai acheté. une surprise positive goûter ce fromage avec des notes de safran. Merci, vous m’avez bien conseillé dans l'achat.

Domanda posta da: Martine
Cat�gorie/Sujet

Sapori del Sud
Piacentinu Ennese D.O.P

Oui, un grand fromage…et dans les derniers mois il est en train de faire les procédures pour devenir un produit Slow Food.
Le fromage Piacentinu Ennese est produit en Sicile, il a en commun avec le Bagoss de Bagolino l'utilisation du safran, mais il est produit à partir du lait de brebis et pas de vache et doit être consommé avec un affinage compris entre 3 et 12 mois. Il est tendre et avec un soupçon de pecorino et le goût du safran est également accentué , aussi excellent à râper à moyen affinage.

Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

Thon Rouge Sicilien