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Comment on peut cuisiner les Bucatini? Domanda posta da: Eléa Catgorie/Sujet
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Les Bucatini sont un format typique de la cuisine romaine, alors aptes à cuisiner toutes les recettes romaines classiques: Bucatini alla romana avec des miettes de pain et les anchois, Bucatini avec fromage « cacio » et poivre, une autre grande recette classique, et les Bucatini au four. Le Bucatino, contrairement aux traditions italiennes de ne faire cuire trop les pâtes, est un format qui nécessite une cuisson pas trop al dente, pour sa difficulté à être enroulé sur la fourchette. Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr ) |
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