Ce culatello est une poésie, certainement pas à la portée de tous les budgets, mais chaque f

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Ce culatello est une poésie, certainement pas à la portée de tous les budgets, mais chaque fois que je le goûte il justifie son prix, quel est le secret de sa bonté ?

Domanda posta da: Thérèse
Cat�gorie/Sujet

Antica Corte Pallavicina CULATELLO OR SPIGAROLI - plus de 24 mois de maturation
Culatello Oro Spigaroli - stagionato oltre 24 mesi - 1,6/1,7 Kg.	228.00 €

Le Culatello est l'excellence de la cuisine italienne et celui Spigaroli est l'excellence parmi les culatelli, l'un des rares cas d’une charcuterie qu'au-delà de 36 mois améliore sa qualité. Le secret : l'élevage des porcs par la famille, le territoire, le microclimat, le brouillard, l'air, ce qui en fait une véritable poésie.
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

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