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TARANTELLO

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Tarantello di Tonno Rosso Fresco

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Post inerenti Tarantello

A partir d'aujourd'hui, le thon rouge frais est de nouveau disponible directement de la côte sicilienn: c'estt le thon de la meilleure qualité au monde. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il n'est disponible que quelques mois par an ? La disponibilité du temps et de la quantité de thon rouge pour chaque pays est réglementée par l'UE, puisque chaque pays a droit à une certaine quantité de thon rouge chaque année pour une certaine prise sur une certaine période de temps. Le thon rouge doit être accompagné d'un certificat délivré par le bureau du capitaine du port pour vérifier sa régularité et son authenticité. Chez OIP, nous vous proposons dès aujourd'hui des filets de thon rouge frais, de la Ventresca et du Tarantello de la plus haute qualité, accompagnés d'un certificat. Comme le thon frais est emballé sous vide pour l'expédition, il peut sembler que la couleur est éteinte en raison de l'interruption du contact avec l'oxygène, pour reprendre la couleur rouge vif d'origine, il suffit de l'enlever du vide et de la laisser respirer pendant quelques minutes.
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16/04/2018 10:59:36

News riguardanti Tarantello

Thon rouge : Filet, Tarantello et Ventresca maintenant disponibles.

Thon rouge : Filet, Tarantello et Ventresca maintenant disponibles.
Le thon rouge est le meilleur. Le plus prisé pour la qualité de sa viande est sans aucun doute le thon rouge de Méditerranée capturé en haute mer. La viande de thon rouge est divisée en trois types de filet : filet de thon, "tarantello" et "ventresca". Le filet est la partie maigre du ventre, la partie la plus précieuse d'un thon. Il a une teneur en lipides plus élevée, ce qui le rend particulièrement tendre et savoureux. Un troisième type de filet est le "tarantello", qui se situe à mi-chemin entre le thon (partie dorsale) et le ventre: il est plus mou que le filet, sans atteindre la consistance plus grasse du thon, mais il ne perd pas sa saveur.

ARTICOLO- 09/04/2018 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

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