Le Cóvolo Colli Euganei Rosso de Vignale di Cecilia, d'un rubis intense, offre des parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est plein, sec, harmonieux, avec des tanins souples et une finale persistante. Elevé en inox et barrique, il est idéal avec les viandes rouges et fromages affinés.