Le Furia di Calafuria Rosé Tormaresca, un Negroamaro des Pouilles. Couleur rose pâle, arôme intense de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré. Idéal en apéritif ou avec des fruits de mer. Êlevé en acier. Servir à 10-12°C.
Italie - Pouilles Vin Rosé Negroamaro
Tormaresca Furia di Calafuria - 2025 750 ml
29.68 €
Couleur
Rose pâle brillant avec des reflets corail.
Parfum
Notes intenses de petits fruits rouges (fraise, framboise), grenade, avec des nuances florales et d'agrumes.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une bonne acidité et persistance aromatique. Fruity et minéral.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe pour vins rosés jeunes.
Accords
Apéritifs de fruits de mer, fruits de mer crus, carpaccios de poisson, plats de pâtes légers, viandes blanches, pizza, fromages frais. Excellent en apéritif.
Affinement
Principalement en acier pour préserver la fraîcheur et le fruit. Court vieillissement en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves inox. Courte macération sur les peaux.
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