Marchio: Sorelle Bronca

Perlage pétillant très fine et persistante. Le
arôme est propre et intense avec des notes de frais
agrumes. La saveur est pleine et sec donne
Cette brut privilège de même être agréable
tout le repas.
Variété: 100% Glera (également connu sous le Prosecco)
Zone de production: San Pietro di Feletto
Vignobles: Guizza, Castella, Borgo Amérique, Farro
Altitude: De 200 à 250 mètres au dessus du niveau de la mer
Rendement à l'hectare: Environ 110 q.li/ha
Système de formation: Guyot
La densité de plantation: 5500 pieds / ha
Récolte: Deuxième décennie de Septembre
Fermentation: Steel
Température de fermentation: 15 ° C
La fermentation et la fermentation: 45 jours
Teneur en alcool: 11% vol.
Acidité totale: 5,60 gr / lt
Sucre résiduel: 12,0 g / l
Température de service: 4 ° C
DÉGUSTATION
Apparence
Jaune paille avec
reflets verdâtres cadeaux
une mousse persistante et
perlage fin.
Odeur
Riche bouquet de senteurs
floral, distingués
glycine et d'acacia, avec
certains fruité
pomme verte.
Goût
Frais et élégant.
Très agréable
caractéristiques harmoniques
par une acidité équilibrée et
bonne saveur.
CORRESPONDANCE
Excellent apéritif, mais
Aussi tout au long du repas est
va bien avec des crustacés ou des fruits
de la mer, en particulier avec
poisson cru comme
huîtres, truffes et langoustine.
Il accompagne aussi avec
plats de pâtes légères et délicate
poisson ou
viande blanche.
Verre:
Série RIEDEL Vitis 403/8 ou
Série SAFRAN
Venise 1131.