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Allegrini - Amarone Fieramonte Riserva 2012

Allegrini - Amarone Fieramonte Riserva 2012

Allegrini Amarone Fieramonte Riserva 2012, de Vénétie, est un rouge sec DOCG. De Corvina Veronese et autres, robe rubis intense. Arôme de fruits mûrs et d'épices, goût puissant, velouté et structuré. Idéal avec gibier et fromages affinés.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec DOCG
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe, fruits mûrs (cerise, griotte), sous-bois, tabac, épices douces, cacao, notes balsamiques.
Saveur
Riche, puissant, élégant, structuré, velouté, tanins fins, longue finale persistante. Fruits rouges mûrs, épices, chocolat.
Taux d’alcool
16% vol.
Type de verre
Grand verre type "Bordeaux" ou "Amarone".
Accords
Gibier, rôtis importants, fromages affinés, plats à base de truffes, vin de méditation.
Affinement
Env. 4 ans en fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Passerillage des raisins pendant 3-4 mois. Foulage, fermentation avec longue macération. Vieillissement ultérieur.
17-18°C

Denominazione: