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Rovellotti - Nebbiolo Colline Novaresi 'val Plazza'

Rovellotti - Nebbiolo Colline Novaresi 'val Plazza'

Rovellotti Nebbiolo 'val Plazza' est un rouge sec de Nebbiolo. Rubis intense, arômes de violette, fruits rouges, épices. Structuré, tanins équilibrés, finale longue. Excellent avec viandes rouges et fromages affinés. Êlevé en chêne, servir à 16–18°C.

Italie - Piémont, Colline Novaresi
Vin rouge sec
Nebbiolo 100%

Rovellotti Nebbiolo Colline Novaresi 'val Plazza' - 2023
750 ml

11.53 €

Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.
Parfum
Élégant, avec des notes florales de violette et de rose, fruits rouges, épices fines et touches tertiaires.
Saveur
Sec, ample, structuré, avec des tanins équilibrés, une bonne acidité et une finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Nebbiolo
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
En grandes fûts de chêne pendant au moins 12-18 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, avec longue macération sur les peaux.
16–18°C

Denominazione: