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Thon Rouge Sicilien

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Quarticello - Despina

Quarticello - Despina

Despina, rosé pétillant ancestral de Quarticello, Lambrusco Grasparossa et Salamino. Rose pâle, voilé, arômes de fruits rouges et églantier. Frais, sapide, sec, bulle élégante et finale minérale. Idéal avec charcuterie et poisson.

Italie - Èmilie-Romagne
Vin Mousseux Rosé Pétillant Réfermenté en Bouteille (Ancestral)
Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino

Quarticello Despina - 2023
750 ml

21.30 €
18.11 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Rose pâle, avec des reflets vifs, voilé par les levures en suspension.
Parfum
Notes parfumées de petits fruits rouges (cassis, framboise), églantier, touche d'agrumes et notes de levure.
Saveur
Frais, sapide, sec, avec une bulle fine et persistante. Finale fruitée et minérale, très buvable.
Taux d’alcool
11.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe étroit ou flûte.
Accords
Charcuteries émiliennes typiques, Gnocco Fritto, entrées légères, poisson de lac ou de mer, pizza, apéritifs.
Affinement
Sur lies en bouteille pour une période variable (Méthode Ancestrale).
Vinification
Référmentation en bouteille avec moût frais, sans dégorgement (Méthode Ancestrale/Sur Lie).
8-10°C

Denominazione: