Le Lessona DOC de Proprietà Sperino est un vin rouge piémontais issu de Nebbiolo, Vespolina et Croatina. Il offre une couleur rubis grenat, des arômes complexes de rose et d'épices, et un goût sec, élégant et persistant.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec DOC Nebbiolo (Spanna), avec de petits pourcentages de Vespolina et Croatina, selon la DOC Lessona.
Proprietà Sperino Lessona - 2019 750 ml
90.90 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui s'accentuent avec l'âge.
Parfum
Élégant et complexe, notes florales de rose et violette, fruits rouges, épices douces, touches balsamiques et de sous-bois.
Saveur
Sec, harmonieux, d'une grande structure et élégance, avec des tanins fins et bien intégrés. Finale longue, minérale et persistante.
Taux d’alcool
13,5% - 14,5% Vol.
Type de verre
Grand verre Nebbiolo/Barolo ou Bourgogne, pour exalter les arômes complexes.
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, truffe, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 22 mois, dont au moins 9 en bois. Souvent en grands fûts de chêne.
Vinification
Fermentation avec macération prolongée en cuves inox ou bois, avec maîtrise de la température.
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