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Novaia - Corte Vaona Amarone della Valpolicella Classico

Novaia - Corte Vaona Amarone della Valpolicella Classico

L'Amarone Novaia Corte Vaona, issu des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta de Vénétie, est un rouge grenat intense. Il offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, de cacao. En bouche, il est ample, velouté et persistant. Vieilli en chêne. Parfait avec les viandes rouges ou en vin de méditation à 18-20°C.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec, Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Novaia Corte Vaona Amarone della Valpolicella Classico - 2019
750 ml

58.78 €
49.96 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Rouge grenat intense et profond
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, épices douces, cacao, tabac et notes balsamiques
Saveur
Ample, velouté et chaud, avec des tanins souples. Harmonieux et persistant, avec une finale épicée
Taux d’alcool
15.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type "Grand Ballon"
Accords
Idéal avec les viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les plats robustes. Excellent aussi comme vin de méditation
Affinement
Minimum 24 mois en fûts de chêne (grands ou petits), suivis de plusieurs mois en bouteille
Vinification
Séchage des raisins pendant 3-4 mois sur des claies. Pressurage doux, fermentation lente en acier et longue macération
18-20°C

Denominazione: