Le Barbera d'Alba Marùn est un rouge piémontais rubis intense. Arôme de fruits rouges mûrs et d'épices. Goût structuré, chaud, souple, tanins équilibrés, finale persistante. Êlevé en acier/barriques. Idéal avec viandes rouges, 16-18°C.
Matteo Correggia Barbera d Alba Marùn - 2012 750 ml
80.50 €
Matteo Correggia Barbera d Alba Marùn - 2004 750 ml
140.00 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (cerise, mûre), d'épices douces, des touches balsamiques et une légère note boisée.
Saveur
Structuré, chaud, souple, avec des tanins équilibrés et une agréable fraîcheur. Finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés, plats principaux riches.
Affinement
Partiellement en cuves d'acier et partiellement en barriques et tonneaux de chêne français pendant 12-14 mois. Puis en bouteille pendant au moins 6 mois.
Vinification
Macération sur les peaux pendant environ 15 jours. Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.