Le Mastrojanni Costa Colonne, élégant Sangiovese toscan, offre un rubis intense et des arômes de cerise, framboise et épices. En bouche, il est frais, harmonieux, équilibré, avec des tanins délicats et une finale persistante. Idéal avec la cuisine méditerranéenne.
Italie - Toscane Toscana IGT Sangiovese
Mastrojanni Costa Colonne - 2022 750 ml
25.30 €
Couleur
Rouge rubis intense et brillant.
Parfum
Notes fruitées de cerise et de framboise, nuances florales et une touche épicée de poivre noir.
Saveur
Frais, équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante et agréablement fruitée.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Parfait avec des plats de pâtes riches, des viandes rouges grillées, de la charcuterie toscane et des fromages semi-affinés.
Affinement
En grandes fàts de chêne de Slavonie pendant environ 6-8 mois, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération sur les peaux d'environ 15-20 jours.