Le Marthe Henry Boillot La Monatine est un Chardonnay raffiné de Bourgogne, France. Jaune paille avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de minéralité. Frais, savoureux et persistant, idéal avec les fruits de mer et le poisson.
France - Bourgogne Vin blanc sec Chardonnay 100%
Marthe Henry Boillot La Monatine Bourgogne - 2022 750 ml
63.70 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme verte, de beurre et une délicate minéralité
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une excellente acidité et une finale persistante de fruits et de minéraux
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Accords
Parfait avec les fruits de mer, les crustacés, le poisson au four, les viandes blanches et les fromages frais
Affinement
En cuves inox et, en partie, en fûts de chêne usagés pendant environ 6 à 9 mois
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier ou fûts, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage sur lies
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