Le Caniette Lucrezia Passerina est un blanc sec des Marches, 100% Passerina. Jaune paille aux reflets verdâtres, il sent les fleurs blanches et les agrumes. Frais, savoureux et minéral, il s'accorde avec le poisson et les fromages frais. Élevé en acier, servir à 8-10 ℃.
Italie - Marches Vin blanc sec Passerina 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, brillant
Parfum
Frais et délicat, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme verte et des touches minérales
Saveur
Savoureux, équilibré, avec une bonne fraîcheur et persistance. Les notes fruitées et une agréable minéralité reviennent
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Accords
Idéal avec les entrées de poisson, les crustacés, les fruits de mer, les plats de pâtes légers et les fromages frais
Affinement
En acier inoxydable pendant quelques mois, puis une courte période en bouteille avant commercialisation
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable
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