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Jermann - Capo Martino 2001

Jermann - Capo Martino 2001

Capo Martino 2001 Jermann: blanc structuré du Frioul. Assemblage Friulano, Ribolla, Malvasia, Riesling. Jaune doré, notes de fleurs et fruits exotiques. Goût riche, frais, minéral, persistant. Idéal pour plats importants.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc Sec
Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Riesling Renano


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Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés
Parfum
Complexe, fleurs des champs, fruits exotiques, miel, notes minérales et d'agrumes
Saveur
Riche, élégant, équilibré, frais, savoureux, longue finale minérale et persistante
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré
Accords
Poissons nobles, crustacés, viandes blanches, fromages affinés, plats complexes
Affinement
En grandes fûts de chêne et acier, puis en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée, longue période sur lies
10-12℃

Denominazione: