Le Cepparello 2003 d'Isole e Olena est un Super Toscan 100% Sangiovese. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Structuré, élégant et persistant, idéal avec viandes et fromages.
Italie - Toscane Vin Rouge, Super Toscan 100% Sangiovese
Out of stock
Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat
Parfum
Complexe, fruits rouges mûrs, notes épicées, tabac, cuir et touches balsamiques. Grande profondeur.
Saveur
Structuré et élégant, tanins fins, longue persistance. Baies, réglisse et épices. Équilibré et harmonieux.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge ou Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches toscans.
Affinement
18-20 mois en barriques de chêne français (1/3 neuves), puis affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable, macération 20-25 jours. Fermentation malolactique en barriques.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
