Le Cepparello 2000 d'Isole e Olena est un vin rouge IGT toscan produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese. Il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il est complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices. En bouche, il est élégant, structuré, avec des tanins fins et une longue persistance. Îlevé en barriques et en bouteille, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 18°C.