Marchio: IL IV MIGLIO

Formato : 0,75 cl.

Gradazione : 12,50 % Vol

AGLIANICO CAMPANIA IGT
Vigne | 100% Aglianico
Production par hectare | 4500 - 5000 plantes / ha
Système d'élevage | Cordon éperonné
Rendement 110 - 120 quintaux / ha
Récolte | La décennie d'octobre
Vinification | égrappage, broyage et macération de 7 à 10 jours en acier inoxydable
Température de fermentation | 25 ° - 28 ° C
Vieillissement acier inoxydable pour une période de 5 à 7 mois
Alcool | 12,5% vol
Couleur | rouge rubis aux reflets violets, limpide
Parfum | intense, avec des notes de sous-bois frais
Goûter | corps sec, doux et délicat
Température de service | 16 ° - 18 ° C
Appariements | amuse-gueules de charcuterie et de second plats de voiture