Il Conventino - Vino Nobile Di Montepulciano 0,375 lt.
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 0,375 lt est une expression authentique de la Toscane. Issu principalement de raisins Sangiovese, il arbore une robe rouge rubis intense. Le nez offre un parfum complexe de fruits rouges et d'épices, tandis qu'en bouche il est robuste, harmonieux et persistant. Vieilli en bois, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi entre 18-20°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec D.O.C.G. Sangiovese (Prugnolo Gentile) avec de petits pourcentages de Canaiolo Nero et Mammolo.
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui s'accentuent avec le vieillissement.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette, d'épices et de légères touches de tabac et de cuir.
Saveur
Sec, chaud, robuste, harmonieux, avec des tanins élégants et une agréable persistance gustative.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à large corps, type Grand Balňon ou Bourgogne, pour exalter ses arômes complexes.
Accords
Idéal avec les viandes rouges, le gibier, les rôtis importants et les fromages affinés. Également excellent avec des plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 24 mois, dont au moins 12 en bois (grands fûts de chêne), suivi d'un affinement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux pour extraire couleur et structure.
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