Le Gianfranco Fino Negramaro Jo 2008 est un rouge des Pouilles d'une rare élégance et puissance, issu de raisins Negramaro. Couleur rubis intense, arôme complexe de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est structuré, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés, élevé 12-18 mois en barrique.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Negramaro 100%
Gianfranco Fino Negroamaro Jo - 2022 1500 ml
100.00 €
Gianfranco Fino Negramaro Jo - 2008 1500 ml
224.11 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, presque impénétrable.
Parfum
Bouquet complexe, arômes de fruits noirs mûrs, réglisse, tabac, épices douces et notes balsamiques.
Saveur
Puissant et structuré, mais élégant, avec des tanins veloutés, des fruits mûrs et une finale très longue et persistante.
Taux d’alcool
15% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré ou Gran Cru.
Accords
Idéal avec des viandes rouges importantes, du gibier, des rôtis et des fromages affinés à pâte dure.
Affinement
Environ 12-18 mois en barriques de chêne français et repos ultérieur en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 18-20 jours, fermentation à température contrôlée, fermentation malolactique réalisée.