Le Frecciarossa Carillo Pinot Noir est un vin rouge tranquille de l'Oltrepò Pavese. Élégant et frais, avec des arômes de fruits rouges et un goût harmonieux. Idéal avec les viandes blanches et les fromages.
Rouge rubis pâle et brillant, avec des reflets grenat qui s'intensifient avec l'âge
Parfum
Élégant et raffiné, avec des notes intenses de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, enrichies de touches épicées et d'une légère nuance balsamique
Saveur
Frais et harmonieux, avec une bonne structure et des tanins fins. Persistant, avec une finale agréablement fruitée et minérale
Taux d’alcool
13.0% - 13.5% Vol.
Type de verre
Verre à Bourgogne, large pour exalter les arômes délicats et la complexité du vin
Accords
Idéal avec des plats de pâtes élaborés, les viandes blanches, les rôtis légers, la charcuterie et les fromages à pâte mi-dure
Affinement
En cuves d'acier pendant plusieurs mois pour préserver la fraîcheur, suivi d'une courte période en bouteille avant commercialisation
Vinification
Macération au contact des peaux pendant 8-10 jours, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable
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