Feudi di San Gregorio - Piano Montevergine Taurasi
Le Piano Montevergine Taurasi de Feudi di San Gregorio est un symbole de l'excellence campanienne. Un rouge puissant et raffiné, de couleur rubis, aux arômes intenses de fruits rouges et d'épices, et un goût plein et persistant. Vieilli en chêne et en bouteille. Parfait avec les viandes et fromages affinés, servi à 18°C.
Italie - Campanie Vin rouge sec Aglianico 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits rouges, épices douces, tabac et touches balsamiques.
Saveur
Plein, élégant et persistant, avec des tanins souples et une bonne acidité.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
Env. 18-24 mois en fûts de chêne, suivi d'une longue période en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur peaux, fermentation en cuves inox, fermentation malolactique réalisée.
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