Ce Nero d'Avola Sicilia de Feudi Del Pisciotto est un rouge rubis intense. Le nez est complexe, avec des notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, il est plein et souple, avec des tanins élégants et une longue persistance. Idéal avec les viandes et fromages affinés.
Italie - Sicile Vin Rouge Sec Nero d'Avola 100%
Feudi Del Pisciotto Nero D'avola Sicilia - 2024 750 ml
13.00 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (griotte, mûre), d'épices douces et des touches balsamiques.
Saveur
Plein, souple et enveloppant, avec des tanins veloutés et une excellente persistance aromatique, finale légèrement épicée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin (Bourgogne ou Gran Balon).
Accords
Viandes rouges grillées, rôtis, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
En partie en barriques de chêne français pendant 6-8 mois, puis une courte période en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, éraflage et pressurage doux. Fermentation en acier à température contrôlée, macération 10-15 jours. Fermentation malolactique.