I Domi Chianti Rufina est un D.O.C.G. de Fattoria i Veroni, Toscane. Un Sangiovese pur avec une couleur rubis intense. Arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, goût harmonieux, tanins souples et finale persistante. Élevé en bois, idéal avec viandes et fromages. Servir à 16-18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec D.O.C.G. Sangiovese (prédominant) avec de petits pourcentages de cépages autochtones complémentaires.
Fattoria i veroni I Domi Chianti Rufina - 2024 750 ml
14.90 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense, fruité avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette, d'épices et de légères touches tertiaires.
Saveur
Harmonieux, équilibré, avec des tanins souples et une bonne acidité, persistant, arrière-goût de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Gran Balon.
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats riches.
Affinement
En fûts de chêne et/ou tonneaux, suivi d'un vieillissement en bouteille pour un total d'au moins 15 mois.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, macération sur les peaux pendant 10-15 jours.
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