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Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè Magnum

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè Magnum

Barolo Ginestra Casa Matè Magnum d'Elio Grasso, DOCG Piémont 100% Nebbiolo. Rouge grenat intense, bouquet de rose et fruits rouges. Sec, corsé, tanins élégants. Affiné 38+ mois. Servir 18-20°C. Parfait avec viandes rouges et fromages.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè Magnum - 2021
1500 ml

255.26 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés avec l'âge.
Parfum
Bouquet complexe et éthéré, notes de rose, violette, fruits rouges, réglisse, goudron, épices et minéralité.
Saveur
Sec, corsé, robuste, persistant, tanins importants mais élégants, bonne acidité, harmonieux. Longue finale.
Taux d’alcool
14.5% Vol. (peut varier légèrement)
Type de verre
Grand verre ballon ou verre à Barolo/Bourgogne, de préférence décanté.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
Minimum 38 mois, dont au moins 18 en bois (grandes fûts de chêne), suivi d'un long vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec longue macération sur les peaux.
18-20°C

Denominazione: