Le Barolo Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso, joyau du Piémont, est un Nebbiolo DOCG rouge grenat. Ses parfums complexes de fruits rouges et d'épices précèdent un goût structuré et élégant, avec des tanins nobles et une longue persistance. Élevé en grands fûts, servi à 18-20°C, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.