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Donnafugata - Sul Vulcano Etna Rosso

Donnafugata - Sul Vulcano Etna Rosso

Vin élégant issu de raisins Nerello Mascalese. Couleur rubis brillante, avec des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est frais, minéral et persistant. Élevé en acier et chêne, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages.

Italie - Sicile, Etna DOC
Vin rouge tranquille, sec
Nerello Mascalese et petits pourcentages d'autres variétés indigènes

Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso Doc - 2022
750 ml

23.78 €

Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat
Parfum
Notes de fruits rouges (cerise, framboise), épices (poivre noir), touches balsamiques et florales
Saveur
Elégant, frais et minéral, avec des tanins fins et une longue persistance
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge pour vins importants (ex. verre Bourgogne)
Accords
Viandes rouges, gibiers, champignons, plats à la truffe et fromages affinés
Affinement
10-12 mois en cuves d'acier et de ciment, et en fûts de chêne français de second et troisième passage. Minimum 12 mois en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation en acier avec macération sur les peaux à température contrôlée pendant 8-10 jours. Fermentation malolactique effectuée.
16-18°C

Denominazione: Etna DOC