Le Domaine Overnoy Crinquand Savagnin Ouille 2022 est un vin blanc raffiné du Jura, France. Obtenu à partir de raisins Savagnin et élevé avec soin pour préserver sa fraîcheur. Il présente une robe jaune dorée, des arômes complexes d'agrumes et de fleurs blanches, et une saveur vibrante et minérale. Idéal avec les fromages et les plats de poisson.
France - Jura Vin Blanc Sec Savagnin
Domaine Overnoy Crinquand Savagnin Ouille - 2022 750 ml
95.00 €
Couleur
Jaune doré brillant
Parfum
Bouquet complexe avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de minéralité et une touche d'amande fraîche.
Saveur
Frais, vibrant, avec une minéralité prononcée, des notes de pomme verte et de citron, finale longue et persistante.
Taux d’alcool
Env. 13.5% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne ou verre Bourgogne.
Accords
Fromages affinés (Comté), volaille, plats de poisson en sauce crémeuse, escargots.
Affinement
En grandes barriques de chêne, maintenu "ouillé" pour préserver sa fraîcheur non oxydative.
Vinification
Fermentation en fûts de bois, élevage en récipients non oxydatifs pendant environ 18-24 mois.
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