Le Domaine des Bottes Rouges Côtes du Jura Pollock's est un vin blanc sec de la région du Jura, France. Produit à partir de raisins Chardonnay, il présente une robe jaune paille brillante. Au nez, on distingue des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et des touches minérales. La bouche est fraîche, vibrante et persistante, avec une belle minéralité. Affiné sur lies fines, il est parfait avec poisson, fruits de mer ou fromages affinés. Servir à 10-12°C.