Un blanc élégant de Bourgogne, le Saint-Aubin Le Ban de Domaine Derain est 100% Chardonnay. Il présente une couleur jaune doré, des arômes complexes et une saveur fraîche et minérale.
France - Bourgogne, Saint-Aubin Vin Blanc Sec Chardonnay
Domaine Derain Saint-Aubin Le Ban - 2023 750 ml
71.35 €
Couleur
Jaune doré brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches, de notes minérales et de légères nuances de noisette grillée et de beurre.
Saveur
Frais, élégant et minéral, avec une acidité vibrante et une finale persistante. Notes de pomme verte et d'agrumes.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de Bourgogne ou verre à Chardonnay.
Accords
Idéal avec les fruits de mer, le poisson grillé, les viandes blanches et les fromages de chèvre frais.
Affinement
En fûts de chêne pendant 10-12 mois.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis élevage en fûts.
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