Didier Dagueneau Pouilly-fumé Silex 2012 – Découvrez & Achetez En Ligne. L'emblématique Sauvignon Blanc De Loire.

Didier Dagueneau - Pouilly Fume' Silex 2012

Le Pouilly-Fumé Silex 2012 de Didier Dagueneau est un emblématique Sauvignon Blanc du Val de Loire. Issu de sols riches en silice, il se distingue par son bouquet intense de silex et d'agrumes. En bouche, il est puissant, vibrant et minéral, avec une persistance extraordinaire. Un chef-d'œuvre reflétant son terroir unique, idéal pour un long vieillissement.

France - Val de Loire, Pouilly-Fumé
Vin Blanc Sec
Sauvignon Blanc

Didier Dagueneau Pouilly Fume' Silex - 2023
750 ml

402.50 €

Didier Dagueneau Pouilly Fume' Silex - 2020
750 ml

385.00 €

Couleur

Doré pâle avec des reflets brillants.

Parfum

Bouquet intense et complexe de silex, fumée, agrumes, fruit de la passion, groseille à maquereau et un cœur minéral profond.

Saveur

Sec, corsé, avec une acidité vibrante. Saveurs d'agrumes mûrs, pomme verte et forte minéralité, menant à une finale remarquablement longue et persistante.

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Accords

Huîtres, coquilles Saint-Jacques, poisson grillé, fromage de chèvre, asperges blanches, sushi, volaille à la crème.

Affinement

Élevage en demi-muids (fûts de chêne de 600L) et foudres pendant 12-18 mois sur lies fines, suivi d'un vieillissement en bouteille.

Vinification

Vendange manuelle, tri minutieux, pressurage pneumatique lent. Fermentation avec levures indigènes en fûts de chêne. Fermentation malolactique souvent présente.

10-12℃

Denominazione: