Le Barbaresco 'Stardè' Dezzani est un vin rouge DOCG du Piémont, produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. Il présente une couleur rouge grenat, des arômes complexes et un goût sec et robuste, idéal pour les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18°C dans un grand verre.
Italie - Piémont Vin Rouge DOCG Nebbiolo
Dezzani Barbaresco 'stardé' - 2020 750 ml
18.13 €
Couleur
Rouge grenat avec des reflets orangés, brillant.
Parfum
Intense et éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et touches balsamiques.
Saveur
Sec, chaud, corsé et robuste, tanins nobles et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre pour grands vins rouges, type Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches à la truffe.
Affinement
Au moins 2 ans, dont 9 mois en fûts de chêne, suivi d'un affinement en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée.
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