Dezzani - Barbera Asti Superiore '80 Anni' - In Cassetta Legno -
Le Dezzani Barbera Asti Superiore '80 Anni' présente une robe rouge rubis intense. Le nez offre un bouquet complexe de prune et d'épices. En bouche, il est plein, équilibré, avec une finale persistante.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Barbera
Dezzani Barbera Asti Superiore '80 Anni' - In Cassetta Legno - Magnum- 2018 1500 ml
44.00 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Ample, fruité, avec des notes de prune, de cerise griotte, d'épices et une légère touche vanillée.
Saveur
Plein, harmonieux, avec une bonne structure et des tanins souples. Persistant, avec une finale légèrement épicée.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Grand Ballon.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
En fûts de chêne pendant env. 14-18 mois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation à température contrôlée avec longue macération sur les peaux. Fermentation malolactique subséquente.