Damijan Podversic Pinot Grigio: Acheter En Ligne Le Vin Orange Du Frioul

Damijan Podversic - Pinot Grigio

Damijan Podversic Pinot Grigio: un orange wine du Frioul. Couleur ambrée, arôme complexe de fruits mûrs, miel et épices. Saveur structurée, sapide, persistante (13.5-14% Vol). Longue macération et élevage en grands fûts de chêne. Servir à 12-14°C.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin blanc de macération, orange wine
Pinot Grigio 100%

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Couleur

Ambre intense avec des reflets cuivrés/orangés

Parfum

Complexe, fruits mûrs, abricot, miel, épices douces, notes minérales et légèrement oxydatives

Saveur

Structuré, intense, sapide, avec des tanins délicats, long et persistant, frais et minéral

Taux d’alcool

13.5% - 14% Vol. (varie selon le millésime)

Type de verre

Grand verre à vin blanc structuré ou verre Bourgogne

Accords

Plats de viande blanche, fromages affinés, plats de pâtes riches, poissons gras, champignons, cuisine ethnique

Affinement

En grandes fûts de chêne pendant 36 mois, puis en bouteille pendant un an ou plus

Vinification

Macération prolongée sur les peaux, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans filtration

12-14°C

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