Une icône de Napa Valley, le Dalla Valle Maya 2014 est un rouge sec structuré à base de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Elevé en fût, il offre un bouquet complexe de fruits noirs et d'épices, avec une saveur persistante et un corps plein, idéal avec les viandes rouges.
USA - Napa Valley, Californie Vin Rouge Sec Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (40%)
Dalla Valle Vineyard Maya - 2014 750 ml
1232.50 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui apparaissent avec l'âge.
Parfum
Bouquet complexe de fruits noirs, cassis, prune, notes de cèdre, tabac, graphite et épices.
Saveur
Corsé et structuré, avec des tanins fermes mais élégants. Fruits noirs, chocolat, café et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
14.8% Vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants (Bordeaux).
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, ragoûts riches.
Affinement
20-22 mois en fûts neufs de chêne français.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en acier/béton, longue macération, fermentation malolactique en fût.
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