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Dal Forno Romano - Amarone Della Valpolicella 'vigneto Di Monte Lodoletta'

Dal Forno Romano - Amarone Della Valpolicella 'vigneto Di Monte Lodoletta'

Le Dal Forno Romano Amarone 'Vigneto di Monte Lodoletta' est un chef-d'œuvre vénitien. Issu de raisins Corvina, Rondinella, Oseleta et Croatina passerillés, affiné en barriques. Il offre une couleur grenat intense, des arômes complexes de fruits et d'épices et une saveur puissante, veloutée, d'une longue persistance. Une expérience inoubliable.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec, Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina (60%), Rondinella (20%), Oseleta (10%), Croatina (10%)

Dal Forno Romano Amarone Della Valpolicella 'vigneto Di Monte Lodoletta' - 2018
750 ml

501.91 €

Couleur
Rouge grenat intense, tendant vers le rouge brique avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs (griotte, prune), épices, tabac, cacao et touches balsamiques.
Saveur
Plein, enveloppant, chaud, velouté, tanins nobles. Équilibre et longue finale avec fruits à l'alcool, chocolat, réglisse.
Taux d’alcool
16.5% vol.
Type de verre
Grand verre Ballon ou Gran Balon, pour les vins rouges importants et vieillis.
Accords
Viandes rouges élaborées, gibier, fromages affinés, plats à la truffe. Excellent aussi comme vin de méditation.
Affinement
36-48 mois en barriques neuves de chêne français, suivi d'une période supplémentaire d'affinage prolongé en bouteille.
Vinification
Raisins sélectionnés et passerillés pendant 3-4 mois. Fermentation lente en acier avec levures indigènes. Macération prolongée.
18-20 °C

Denominazione: