Le Cottanera Syrah Sole di Sesta 1999 est un Syrah sicilien 100%. Robe rubis intense. Nez complexe de fruits rouges mûrs, poivre noir, épices, cuir. Bouche corsée, élégante, tanins veloutés, finale persistante. Élevé en barriques, 14% vol. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, servi à 16-18℃.
Italie - Sicile Vin Rouge Sec Syrah 100%
Cottanera Syrah Sole di Sesta - 1999 750 ml
37.35 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, poivre noir, épices, cuir, tabac et notes balsamiques.
Saveur
Corsé, élégant, velouté avec des tanins bien intégrés, longue persistance, fruité et épicé en finale.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges, gibiers, rôtis, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
En barriques de chêne français pendant environ 12-14 mois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, malolactique, puis élevage en barriques.
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