Le Cottanera Merlot Grammonte 2001 est un rouge sec sicilien à base de Merlot. Couleur rubis intense, arôme complexe de fruits mûrs et d'épices. En bouche, il est riche, souple, avec des tanins soyeux et une finale persistante. À maturé en barriques, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Sicile Vin rouge sec Merlot (100%)
Cottanera Merlot Grammonte - 2001 750 ml
123.73 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs, d'épices douces, de vanille et une touche balsamique.
Saveur
Riche, souple et enveloppant, avec des tanins soyeux et une excellente structure. Finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin pour les rouges importants (ex. Bordeaux)
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
12-14 mois en barriques de chêne français, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, fermentation malolactique effectuée.