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Cottanera - Metodo Classico Brut

Cottanera - Metodo Classico Brut

Cottanera Metodo Classico Brut: élégant mousseux sicilien de Nerello Mascalese. Jaune paille, perlage fin. Arômes d'agrumes, fleurs, levure, minéral. Frais, sapide, structuré. Idéal apéritif/poisson. Affinage min. 30 mois. Servir à 6-8°C.

Italie - Sicile
Vin Mousseux Méthode Classique Brut
Nerello Mascalese


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Couleur
Jaune paille brillant, reflets dorés. Perlage fin et persistant.
Parfum
Agrumes, fleurs blanches, levure, croûte de pain, minéral.
Saveur
Frais, sapide, élégant, structure et persistance. Notes fruitées et minérales.
Taux d’alcool
12.5% vol
Type de verre
Flûte ou Tulipe
Accords
Apéritif, crustacés, fruits de mer, poisson, fromages frais.
Affinement
Min. 30 mois sur lies en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en acier, seconde fermentation en bouteille.
6-8°C

Denominazione: