Le Costaripa Crémant est un vin mousseux Méthode Traditionnelle obtenu à partir de Pinot Noir et Chardonnay. Il présente une couleur jaune paille pâle et un perlage raffiné. Le nez offre des arômes de fleurs blanches, de fruits et de croûte de pain. En bouche, il est frais, savoureux et bien équilibré, avec une finale persistante. Affiné 18-24 mois sur lies, il est parfait à l'apéritif et avec les poissons. Servir à 6-8°C.
Costaripa Mattia Vezzola Crèant (Crèmant)
N.V. 750 ml
27.86 €
Couleur
Jaune paille pâle avec de brillants reflets verdâtres et un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, avec d'élégantes notes de croûte de pain et de levure.
Saveur
Frais, savoureux et harmonieux. En bouche, il est équilibré avec une agréable acidité et une finale persistante et vibrante.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à Tulipe étroite
Accords
Parfait à l'apéritif, il accompagne splendidement les entrées légères, les poissons crus, les fruits de mer et les plats de crustacés.
Affinement
Minimum 18-24 mois sur lattes en bouteille pour développer complexité et finesse aromatique, suivi de mois supplémentaires en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en cuves d'acier, puis référmentation en bouteille (Méthode Traditionnelle) avec un repos prolongé sur lies.