Le Château D'issan, de la région de Bordeaux, est un vin rouge sec raffiné. Né des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, il présente une intense couleur rubis. Le nez est complexe, avec des fruits rouges, du cèdre et des épices, tandis qu'en bouche il est élégant, structuré et persistant, avec des tanins fins. Àffné en fûts et servi à 16-18°C, il se marie parfaitement avec les viandes rouges et les fromages affinés.