Le Nebbiolo Il Centovigne est un vin rouge sec piémontais, robe grenat intense. Arôme de rose, violette et réglisse; saveur structurée, tannique, persistante. Idéal avec viandes rouges et fromages, servi à 16-18℃.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat intense aux reflets orangés.
Parfum
Élégant, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et balsamiques.
Saveur
Sec, structuré, tannique équilibré, finale persistant. Grand potentiel de garde.
Taux d’alcool
14.0% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne pour vins rouges importants.
Accords
Viandes rouges rôties/braisées, gibier, fromages affinés, plats riches.
Affinement
Grandes barriques de chêne puis en bouteille.
Vinification
Macération 10-15 jours, fermentation à température contrôlée.